Ende des Jahres wird es still um Daniels Café Cortado
Meine Lieben,
alles hat ein Ende…aber meins wird ein „Happyend“!
Ich habe mich dazu entschlossen, mein Café zum Ende des Jahres zu schließen! Ein paar haben es mitbekommen durch einen Zeitungsartikel, einige Stammgäste wissen es auch schon länger…aber jetzt ein paar aufklärende Worte für alle, die es interessiert:
Also, ich bin nicht pleite (sonst würde ich ja sofort schließen) oder schwanger. Ich wandere nicht aus, auch mit der Familie Bortfeld pflege ich ein äußerst gutes Verhältnis. Es liegt nicht an den gestiegenen Kosten oder meiner Einstellung gegenüber der Gastronomie. Ganz einfach…Ich habe mich bewusst für Familie, Partner, Freunde und Gesundheit entschieden.
Seit knapp 20 Jahren arbeite ich über das „normale“ Maß hinaus und lebe somit meine Berufung.
Aber Ansichten ändern sich mit dem Leben und den Erfahrungen.
Mein Team und ich werden Euch dieses Jahr noch bewirten in gewohnter Manier mit Liebe und Passion. „Befrühstücken“ was das Zeug hält und alles geben, damit Ihr mein Café, meine Service-Engel und mich in guter Erinnerung behaltet.
Wir haben uns vorgenommen ehrlich zu sein, uns schöne angenehme letzte Monate mit Euch zu machen.
Negativität hat bei uns keinen Frühstückplatz mehr, denn wir wissen was wir tun und was wir können.
Zu mindestens meistens. :-) haha.
Diesen Stand haben wir uns hart erarbeitet in Zeiten von Corona, zu heiße und umsatzschwache Sommer, aufgerissene Riesenbaustellen vor der Tür, personelle Schwierigkeiten usw.
Meine persönlichen Belange habe ich immer zurückgestellt.
Das Café hatte immer Vorrang.
SELBST und STÄNDIG halt. Das war auch immer ok für mich.
Aber meine Prioritäten änderten sich und so ist dieser Entschluss entstanden.
Aber wie gesagt, wir haben immer die Wahl. Wir entscheiden! Wir kreieren unsere Zukunft und sollten das tun was uns glücklich macht!
Daniels Café Cortado schreibt nun das letzte Kapitel.
Seid gern dabei.
Vielleicht genießt Ihr jetzt unser Frühstück, unseren Kaffee, unser Ambiente noch etwas bewusster und lasst den Alltag einfach mal für ein paar Stunden hinter Euch.
Fragen wie es weitergeht, ob Nachfolger*innen bereitstehen, beantworten wir zu einem späteren Zeitpunkt!
Immer alles zu seiner Zeit!
Euer Daniel und die Cortado Familie
Photo by https://michaelwallmueller.com
Adäquater Nachfolger gesucht!
Zum 1.1.24 suchen wir einen Gastronomen der unser schönes Café übernehmen möchte! Einzelheiten beim persönlichen Gespräch. Bei Interesse gerne per Mail an
daniel-grabe@gmx.de
(Zur besseren Leserlichkeit nutzen wir das generisches Maskulinum . Sprechen aber jeden korrekt an.)
CORTADO NEWS
Öffnungszeiten Sommer & Feiertage
Himmelfahrt 18.5. geschlossen
Pfingsten: Sonntag/Montag ist geschlossen.
Sommer Öffnungszeiten:
Juni/Juli/August
9-14 Uhr
Da der Sommer immer lau für uns war, machen wir in diesen drei Monaten ausschließlich Frühstück für Euch!
Ab September wieder bis 18 Uhr
Betriebsferien: 19.7 bis 23.7.23
Bis zum 21.12.23 sind Reservierungen möglich.
Abfahrt...!
Mittwoch bis Sonntag von 9 bis 18 Uhr sind wir für Euch da!
Keine weiteren Beschränkungen bei uns! Das tragen einer Maske obliegt Ihnen!
Montag und Dienstag ist Ruhetag
Reservierungen zum Frühstück sind mehr als erwünscht!!!
Ab 6 Personen zum Frühstück bieten wir unsere reichhaltigen Frühstücks-Etageren an, um einen reibungslosen Ablauf sowie Wartezeiten zu vermeiden
Reservierungen ab 13 Uhr zum Kaffee, Kuchen und Snacks sind NICHT möglich um die Spontanität zu wahren. (Ausnahmen sind Gruppen ab 4 Personen, aus Mangel an Vierer-Tischen)
Sie fragen sich vielleicht warum ??? Ganz einfach! Jahrelange Erfahrung und glückliche Gäste dabei! :-)
Hunde sind mehr als herzlich Willkommen!
Nein, ich bin kein Trend-Café!
Keine retuschierten und stark gefilterten Bilder auf Social Media Plattformen. Keine Äußerung von Meinungen und Ideen, die grade im Trend liegen. Keine professionelle Maschinerie mit aufgebauschtem Marketing Konzept. Kein Schleier aus aufgesetzter Höflichkeit! Keine Beschönigung von Produkten, hinter denen ich nicht stehen würde.
Ich folge nicht irgendwelchen Idealen, die angesagt sind.
Ich bin Ich. Das Herz und der Motor des Cafés Cortado. Ich bin echt, laut und herzlich. Ich bin immer auf der Suche nach kulinarischen Genüssen und gebackenen Köstlichkeiten.
Mit dieser Linie hoffe ich, gleichgesinnte Gäste anzuziehen.
Jeder ist herzlich bei mir im Café willkommen. Egal ob für einen Kaffee und Kuchen, einen Snack, oder ein kurzes Gespräch. Ganz gleich, ob hetero, schwul, lesbisch, dick, dünn, farbig, arm oder reich.
Es ist egal, solange du genauso offen bist, wie mein Team und ich.
Toleranz und ein Lächeln sind gratis, aber nie umsonst.
Daniels Café Cortado
Das Café Cortado wurde von Familie Bortfeld 2008 in einem einhundertjährigen Stadthaus eröffnet. Seit November 2017 führe ich, Daniel Grabe, es fort.
Im Südwesten Hannovers, in der Nähe des Maschsees bieten wir Genuss auf Grundlage höchster Qualitäten an – mit viel Atmosphäre in unserem alten Gemäuer.
Dreamteam:
Mama Rosi und Sohn!
Zusammenhalt ist Alles!
Sie ist zurück! Nicht nur zu Besuch,sondern für immer an meiner Seite! Zusammen rocken wir das Café Cortado! Ich bin dankbar diese große Unterstützung zu haben. Denn dieser Job ist mehr als nur 9 bis 18 Uhr ! Viel mehr! Dankbar und mit neuer Kraft gehts in die Zukunft !!
DANKE Mama