Willkommen auf der Seite von Daniels Café Cortado.

 
Ich bin Daniel,
seit über 16 Jahren in der Gastronomie.
Meine Erfahrungen sammelte ich die letzten Jahre bei Reiner Pröhl, Ingo Welt und Ekkehard Reimann.
Der Wunsch zur Selbstständigkeit kam aber durch das gemeinsame Lokal „Restaurant SAISON“ (ehemals Braunschweiger Platz / Südstadt) mit Andreas Fähsing.
Dort wurde mir schnell klar, dass ich gerne selber entscheiden möchte und mich gastronomisch kreativ in Eigenverantwortung austoben muss.
Und dies passiert nun seit 2017 hier in Daniels Café Cortado!
Im November des oben genannten Jahres übernahm ich das Café von der Familie Bortfeld, was ich nun mit liebevoller Hingabe weiter führe.
Natürlich nach meinem Gusto...
Ich lege großen Wert auf guten Kaffee und natürlich einen gehobenen Standard bei meinen Produkten. Unsere Frühstücke sind qualitativ hochwertig und werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet.
Seit nun mehr als vier Jahren gelten meine Frühstücke als „legendär“!
 
Genug der Worte. Überzeugen Sie sich selbst…
Ich freue mich auf Ihren Besuch!
 
In diesem Sinne

Ihr Gastgeber Daniel


Abfahrt...!

Mittwoch bis Sonntag von 9 bis 18 Uhr sind wir für Euch da!

Keine weiteren Beschränkungen bei uns! Das tragen einer Maske obliegt Ihnen! 

Montag und Dienstag ist Ruhetag 

Reservierungen zum Frühstück sind mehr als erwünscht!!!

Ab 6 Personen zum Frühstück bieten wir unsere reichhaltigen Frühstücks-Etageren an, um einen reibungslosen Ablauf sowie Wartezeiten zu vermeiden

 

Reservierungen ab 13 Uhr zum Kaffee, Kuchen und Snacks sind NICHT möglich um die Spontanität zu wahren. (Ausnahmen sind Gruppen ab 4 Personen, aus Mangel an Vierer-Tischen)

Sie fragen sich vielleicht warum  ??? Ganz einfach! Jahrelange Erfahrung und glückliche Gäste dabei! :-)

Hunde sind mehr als herzlich Willkommen!




Nein, ich bin kein Trend-Café!
Keine retuschierten und stark gefilterten Bilder auf Social Media Plattformen. Keine Äußerung von Meinungen und Ideen, die grade im Trend liegen. Keine professionelle Maschinerie mit aufgebauschtem Marketing Konzept. Kein Schleier aus aufgesetzter Höflichkeit! Keine Beschönigung von Produkten, hinter denen ich nicht stehen würde.
Ich folge nicht irgendwelchen Idealen, die angesagt sind.
Ich bin Ich. Das Herz und der Motor des Cafés Cortado. Ich bin echt, laut und herzlich. Ich bin immer auf der Suche nach kulinarischen Genüssen und gebackenen Köstlichkeiten.
Mit dieser Linie hoffe ich, gleichgesinnte Gäste anzuziehen.
Jeder ist herzlich bei mir im Café willkommen. Egal ob für einen Kaffee und Kuchen, einen Snack, oder ein kurzes Gespräch. Ganz gleich, ob hetero, schwul, lesbisch, dick, dünn, farbig, arm oder reich.
Es ist egal, solange du genauso offen bist, wie mein Team und ich.
Toleranz und ein Lächeln sind gratis, aber nie umsonst.



Daniels Café Cortado

Das Café Cortado wurde von Familie Bortfeld 2008 in einem einhundertjährigen Stadthaus eröffnet. Seit November 2017 führe ich, Daniel Grabe, es fort.
Im Südwesten Hannovers, in der Nähe des Maschsees bieten wir Genuss auf Grundlage höchster Qualitäten an – mit viel Atmosphäre in unserem alten Gemäuer.


Dreamteam: 

Mama Rosi und Sohn!

Zusammenhalt ist Alles! 
Sie ist zurück!  Nicht nur zu Besuch,sondern für immer an meiner Seite! Zusammen rocken wir das Café Cortado! Ich bin dankbar diese große Unterstützung zu haben. Denn dieser Job ist mehr als nur 9 bis 18 Uhr ! Viel mehr! Dankbar und mit neuer Kraft gehts in die Zukunft !!

 DANKE Mama

Torten auf Bestellung! Meine Mama (Konditorin) und Ich backen auch Ihre individuelle Torte!  Sprechen Sie uns an!